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Marco Scaglione
La mia biografia professionale e la mia storia sono legate insieme, tenute forte da un laccio che si chiama passione. Sono fortunato: il mio lavoro mi piace, mi diverte e mi riempie di soddisfazioni.
Ho imparato io e poi ho deciso che era giusto mettere al servizio del gusto degli altri quanto sapevo fare
APPROFONDIMENTI
Marco Scaglione
Blog senza glutine: Ricette
Pizza di fonio senza glutine con scamorza, olive e melanzane grigliate
Il fonio è un cereale ricco di magnesio, calcio e zinco. Vi propongo la ricetta della pizza senza glutine con scamorza, olive e melanzane grigliate.
Panzanella senza glutine con pane ai semi di lino e coscetta di coniglio
La ricetta della panzanella accostata ad una coscetta di coniglio, un piatto unico da leccarsi i baffi. Provare per credere...
Maltagliati senza glutine verdi con zuppetta di ceci e tonno scottato allo zafferano
I maltagliati senza glutine si colorano di verde e vengono avvolti dal gusto del tonno scottato e i ceci. Il gusto dei legumi e del mare in un piatto unico.
Torta della Nonna senza glutine
Un dolce che già dal nome rende l'idea della dolcezza e del gusto delle cose genuine. La frolla condita con deliziosa crema pasticcera e pinoli, facile da preparare ma di grande effetto.
